英国留学生最想吃什么:寄居异国他乡,英国留学生最怀念的中国美食

摘要

英国作为一个多元文化的国家,吸引了许多来自全球各地的留学生。然而,离开了家乡,留学生对于他们怀念的中国美食也许是最直接和最真诚的感受。本文从留学生的角度出发,给大家介绍了英国留学生最想念的五大中国美食,详细地介绍了它们的来历、口感、制作方法和注意事项。相信这篇文献不仅在为留学生提供了有用的厨艺技巧,也让想了解中国文化的读者有更深刻的文化认知。

一、麻辣火锅

1. 来历

麻辣火锅是四川传统的一道火锅菜,源于四川省成都市。由于成都的气候寒冷潮湿,因此早在明清时代,成都便有了煮火锅来御寒的传统。后来,这种火锅辣、麻、香的味道逐渐展露出来,成为四川人最喜欢的一道菜。

2. 口感

麻辣火锅又称麻辣涮,它所特有的是那种辣、麻、鲜、烫的口感。锅中加入各种肉、菜、豆腐等配料,用筷子在水中稍微涮一下,就可吃到鲜美嫩滑的食物,口感真是丰富多彩。

3. 制作方法

麻辣火锅是一道小火锅,锅可以是粘砖、铁锅或钢锅等材质的,可以根据需要加热元素,例如盘底加热方式,火柴火方式等,需要烈火加热。火锅底汤可以使用四川标准火锅底料或其他大众化的锅底料,也可以自己混合配制。在东南亚市场上,人们喜欢用柠檬草、香菜、姜、蒜等调味品来增添汤的口感。

4. 注意事项

麻辣火锅所配的原料十分丰富,很多国外的留学生也喜欢用牛肉、大排骨等食材煮火锅底,比较适合肉食先生。因为麻辣火锅的主要作料是辣椒,所以要尽可能的控制好辣度。

二、烤串

1. 来历

烤串是一种成都比较流行的小吃,成都人通常把烧烤称之为烤串。成都烤串源于伊朗和古印度地区用叉子叉住大块的烤肉,烤制后食用,穿着像串一样,透过中东和南亚在丝绸之路传播到中国。

2. 口感

烤串口感不同于其他中国传统美食,它的味道较为多元化,鲜香、咸香、辣香等口味均有。这种菜比较容易入口,并且营养丰富,可以满足各种口味的人的需求。

3. 制作方法

烤串制作方法非常简单,需要准备好所有原料,把它们串起来,再用石炭火烤。原料包括羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鸭肉串、鱿鱼串等所有你能想到的食材。最后,食物上撒上一层川椒粉,配上一碗啤酒,美味可口。

4. 注意事项

烤串其制作方式简单,并且可以自由搭配各式的原料和调味,味道各异。但是,烤串过多还容易引起消化不良,所以不宜一次食用过多。

三、酸辣粉

1. 来历

酸辣粉是一种较为典型的四川小吃,源于中华小吃的历史文化遗产。它的口味很特别,为酸辣口味,可以补充人体所需的各种营养元素,长期食用可使身体更加健康。

2. 口感

酸辣粉的口感透过酸言便来了,汤清爽,伴随多样的香辛料,外加柔软顺口的面条。这道菜直接将甜、咸、酸、辣融合到一起,并配以各种口味的配菜,真是让人欲罢不能。

3. 制作方法

酸辣粉制作的关键是要用到一个凉开水制作的面原料,因为这样做出来的面条柔韧、浆香,更能够吸入汤汁的味道。在汤中加入豆腐、木耳、鸡蛋、花生等口感鲜美的食材,一碗色香味俱佳的酸辣粉就出炉了。

4. 注意事项

酸辣粉虽热量较低,但食用时应注意带量、减味,以保健康。因为对于不耐辣的人来说,酸辣粉会刺激胃口,导致身体不适。

四、煎饼果子

1. 来历

煎饼果子是传统的中国小吃,属于东北、上海、江苏、浙江、福州、港台等多地比较传统的小吃。绿豆、小麦粉、玉米粉、甜酱等原材料的选择都各异。

2. 口感

煎饼果子属于传统的中式早餐,以甜酱、肉丝、黄瓜丝卷入薄薄的煎饼里,口感脆嫩,香甜可口。

3. 制作方法

煎饼果子的主要原料包括鸡蛋、小麦面、玉米面等,制作方法也比较容易,将所有原料放入一个大盆子中搅拌均匀,再倒入平底锅中,煎至两面金黄即可,然后放上酱料、黄瓜丝、肉丝卷成卷即可食用。

4. 注意事项

煎饼果子是一道早餐小吃,不宜过多食用,过多食用可能会导致腹胀、消化不良等问题。应该注意控制食量,注意营养均衡。

五、包子

1. 来历

包子是中国传统小吃之一,其历史可以追溯到3000多年前。据说西周时期就已经有用来包装食物的竹叶、树皮等垫子。"包子"一词则是起源于汉代。

2. 口感

包子属于以面作皮,以肉、菜、馅为馅料的小吃,口感柔软嫩滑、浓郁鲜香。

3. 制作方法

包子的制作需要用到面粉、肉馅等原料,先将面粉加入适量的水搅拌均匀,制成面团后发酵。然后将肉馅加入调料拌匀,慢慢地在面团中加入猪油,揉搓均匀后就可以开始裹馅了。

4. 注意事项

包子虽然味道鲜美,但也有一定的营养价值,应该注意合理食用。过食会令消化系统负担过重,容易导致疾病。人们食用包子时要遵循的标准,是保持营养平衡。

总结

英国留学生最想念的中国美食有很多,本文只介绍了五种较为有代表性的小吃,分别是麻辣火锅、烤串、酸辣粉、煎饼果子和包子。虽然它们的来历各异,但都有一个共同点——口感独特。它们不仅能满足留学生的味蕾,也是一种文化传承的体现。约会、烧烤,亲友间聚会,多了这些中国美食的补充,还是更加美好。所以,如果哪一天你去了英国,别忘了向外国友人介绍我们这些口味独特的中国美食。

联系专业留学顾问,立即获取院校内部非公开资料及留学方案,避免踩雷导致延误留学。


汤歆

环俄留学首席顾问、高级培训讲师、顾问部总监


圣彼得堡国立大学教育学学士、社会心理学硕士,2011年圣彼得堡国立大学优秀毕业生,2017年入围出国留学中介行业领军人物。

免费制定留学方案

今日剩余名额: 4

留英规划帝顾问微信二维码

微信扫一扫添加好友,既可免费获得一次由留英规划帝首席顾问1v1制定留学方案的机会。